Sushi & Wine - one night only!

Sushi & Wine - Velkommen til en smakfull lørdag på Frauna!
Vi gjentar suksessen og inviterer på sushi. I fjor stilte vi oss spørsmålet: Hæ? Kan Frauna Sushi da?? Et rungende ja var svaret.
Nå kan vi spørre -HÆ?? Kan Frauna vin da?? Oh yes! Frauna har egen sertifisert sommelier og vinkartet begynner virkelig å bære preg av det! Gled deg til en himmelsk kombinasjon av smaker!
Jan Kristian Stiris-Dahl har over 25 års erfaring med sushi og asiatisk gastronomi. Han startet sin karriere som Norges første norske sushikokk i 1999. Etter et læringsopphold i Japan jobbet han et år på den anerkjente sushirestauranten Bird Cage i Melbourne. I 2001 var han med på å etablere Bergens første sushirestaurant, Nama, som han fulgte opp og kvalitetssikret i ti år. Han har også arbeidet ved Alex Sushi på Solli plass, og i 2011 åpnet han Hanami på Tjuvholmen, hvor han var medeier og daglig leder i ti år. Gjennom årene har Jan Kristian vært heldig å jobbe med noen av de beste sushikokkene i Norge, noe som har gitt ham verdifull læring og inspirasjon.

Roy Merli er utdannet sommelier ved Norsk Sommelier Utdannelse i 2025. Etter å ha jobbet noen år i bransjen var det erfaringen med etableringen og arbeidet med Brasserie Sjø & Land i Fredrikstad som virkelig ga smaken på kvalitet og satte fart på sakene også på Frauna.

Dette er en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av!
Sharing-meny til bordet og 495,- per person.

Viner kommer utenom.
Påmelding:
Send en e-post til post@frauna.no med antall gjester.
Begrenset antall plasser – sikre deg din plass i dag!