Vår norske mathistorie - med smakebiter!

Velkommen til fortellingen av norgeshistorien slik du aldri før har hørt den - med smaksprøver til!

I 2025 gav Andreas Viestad ut "Vår norske mathistorie" - fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse.Andreas Viestad tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.

På velskrevet og inspirerende vis løfter han frem våre unike smaker, retter og tradisjoner – både dem som er i ferd med å forsvinne, og dem vi fremdeles holder kjær. Boka inneholder et utvalg av Viestads beste oppskrifter, slik at vi sammen kan bevare og holde vår norske mathistorie i live.

Andreas Viestad er kokk, matskribent og grunnlegger av Geitmyra matkultursenter for barn.

Under foredraget vil publikum få servert smakebiter fra boken.

Inngang: gratis

Meld deg på her

Bildebeskrivelse: Andreas Viestad. Foto: Agnete Brun